Mittlerweile haben wir schon einige Erfahrungen mit unserem Holzbackofen sammeln können und haben bisher Pizzen, Brote und Fläden gebacken.
Gerne würden wir unsere Erfahrungen beim Heizen und Backen noch vertiefen und unser Brotrezept weiterhin optimieren. Hierfür benötigen wir eure Hilfe und Unterstützung. Wir würden gerne am Donnerstag, 24. Juli mit euch gemeinsam das Rezept durchgehen, euch ein Gärkörbchen ausleihen und den Ansatz mitgeben, damit wir am Samstag, 26. Juli gemeinsam viele leckere Brote backen können.
Seid ihr dabei? Dann meldet euch bitte bis zum 22. Juli bei Michelle an: michelle@dorfhaus-eynatten.eu
Auf einen Blick:
Nächster Backtag: Samstag, 26. Juli 2025 um 12 Uhr
Vorbereitungstag: Donnerstag, 24. Juli um 14 Uhr im Dorfhaus.
Ihr bekommt von uns:
- Sauerteig Anstellgut
- Wichtige Erklärungen
- Das Rezept
- Die wichtigsten Zeiten
- Ein Gärkörbchen
Ihr braucht: Roggenmehl „Typ 1150“.
